Формально определение "исторический роман/фильм/игра/детектив/боевик/лавбургер/прочее" применимо к произведению о вчерашнем дне - он уже стал прошлым, стал историей. Но реально "историческое произведение" - это что-то подревнее вчерашнего дня. Для меня, например, это где-то до 2000-03 года, потому что как раз в эти годы начался повсеместный интернет, мир резко изменился, но с тех пор по моим личным ощущениям, ничего заметного не произошло, поэтому сеттинг 2000 года - это "современный роман/фильм/игра/детектив/боевик/лавбургер/прочее", а 1999 - это уже "исторический".